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如何確保羊肉在冷鏈運輸中保持新鮮？
確保羊肉在冷鏈運輸中持續新鮮，需要把“溫度、時間、包裝、監測”四個變量做成一條閉環。以下做法可供內蒙古羊肉廠家、餐飲采購及終端消費者直接落地： 精準控溫：0-4℃冰溫區是黃金區間 將車廂溫度恒定設在-1.5℃至0℃之間，可使羊肉處于“不凍結”的冰溫狀態，貨架期比傳統2℃冷藏延長約30%。
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為什么真正的內蒙古羊肉必須來自草原深處？——產地溯源視角下的品質邏輯
一、草原深處不僅是坐標，更是風味芯片 內蒙古草原橫跨2400千米，自東向西依次分布草甸草原、典型草原、荒漠草原三大生態帶。海拔、溫差、日照、牧草種類共同構成了一套無法復制的“風味芯片”。以錫林郭勒為例，晝夜溫差可達15 ℃以上，牧草中硫元素含量顯著高于農區，這恰好抑制了羊肉中短鏈脂肪酸的沉積，從而帶來“無膻”口感。
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內蒙古小肥羊食品有限公司將亮相企陽2025鄭州火鍋展，共襄行業盛舉
我們誠摯邀請所有關注火鍋產業、尋求優質牛羊肉食材解決方案的朋友們，蒞臨鄭州·中原國際會展中心，內蒙古小肥羊食品有限公司展位號E6-202。屆時，我們的專業團隊將恭候您的光臨，面對面交流，品鑒來自內蒙古草原的至臻美味，共話合作，共贏未來！ 讓我們相約2025年7月的鄭州，不見不散！
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火鍋肉產品清單丨沒有最全，只有更全
- 作者：阿牧特
- 來源：小肥羊食品
- 發布時間：2023-08-12 14:44
- 訪問量：
【概要描述】關注小肥羊肉業，鎖定更多好產品。
關于我們：
小肥羊肉業錫盟、巴盟兩大生產基地，全年穩定供貨，眾多火鍋餐飲企業、KA商超的供應商。火鍋肉產品品牌：羊王、阿牧特、樂洋洋。產品豐富，滿足您的不同需求。
【高端產品】
【冷鮮肉產品】
冷鮮羔羊肉
冷鮮外脊
冷鮮里脊
【冷凍產品】
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16年專注羊肉行業，為了提供更多更好的產品，我們的一直在努力！關注小肥羊肉業，鎖定更多好產品。
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